食 材 蕃茄1顆、洋蔥1顆、黃櫛瓜1條、綠櫛瓜1條、茄子1條、黃椒1顆、 紅椒1顆、油適量、胡椒粒適量、鹽適量、油少許。 溫度/時間 170℃/15分鐘。 使用配件 不沾內鍋+拌炒器 作 法 將蕃茄、洋蔥、黃櫛瓜等蔬菜食材切塊狀或片狀。 食材倒入不沾內鍋前可以先噴上少許的油。 接著將食材倒入不沾內鍋搭配拌炒器自動翻炒。 過程中可打開門板加入胡椒粒及鹽適量調味，自動翻炒即可快速完成。 #OZEN #自動翻炒氣炸爐 #氣炸鍋

食 材 高筋麵粉250g、鹽3g、橄欖油1匙、糖5g、酵母2.5g、奶油15g、 水150g、小熱狗1~3根、紅椒半顆切片、黑胡椒粒少許、起士絲適 量、蕃茄醬適量。 溫度/時間 170℃/15分鐘。 使用配件 披薩烤盤 作 法 先將高筋麵粉加入鹽、砂糖、酵母均勻攪拌，倒入水攪拌揉成麵糰後，分次加入油，麵團揉成表面光滑後，靜置1小時發酵。 搓揉的麵團把空氣壓出後，桿成圓形後把熱狗、紅椒、起士絲、蕃茄醬放上，接著撒上黑胡椒粒後，放入披薩烤盤進行氣炸即可。 #OZEN #自動翻炒氣炸爐 #氣炸鍋

食 材 去骨雞腿肉1塊 、米酒1匙、醬油2匙、蒜頭8g、七味粉適量。 溫度/時間 180℃/20分鐘。 使用配件 不銹鋼細烤網(需搭配瀝油盤) 作 法 去骨雞腿肉切小塊，蒜切蒜末，把蒜末和雞肉放進碗裡，加入米酒、醬油 醃料。 2.抓勻醃製最少2小時(如要更入味可以醃製一個晚上)。 把雞肉用竹簽串起來後，放上細烤網後，將烤網放置中層，下層放瀝油盤 可將肉質產生的油質集中。 完成後可撒上七味粉調味。 #OZEN #自動翻炒氣炸爐 #氣炸鍋

食 材 中筋麵粉2米杯、蛋4顆、玉米粉1大匙、水3/4米杯、魚露1匙、 油少許、紅甜椒、韭菜、蔥、紅蘿蔔、花枝、蝦仁、玉米、高麗菜 (可依照自己喜歡的食材配量) 溫度/時間 180℃/20分鐘。 使用配件 披薩烤盤 作 法 先製作麵糰材料，中筋麵粉、蛋、玉米粉、水放入容器內，攪拌均勻到麵 團有點稠稠的。 接著把配料食材，魚露、紅甜椒、韭菜、蔥、紅蘿蔔、花枝、蝦仁、玉 米、高麗菜放入麵糰內，繼續攪拌。 在披薩烤盤擦上一層薄薄的油，把攪拌好的材料鋪上一層在烤盤後，放 置中層氣炸，過程中可透過防燙透視窗觀察，適時打開門將海鮮煎餅翻 面。 #OZEN #自動翻炒氣炸爐 #氣炸鍋

食 材 棒棒腿3~5支、醬油1匙、米酒1/2 匙、胡椒粉1/4 匙、咖哩粉1/4 匙、低筋麵粉半米杯、玉米粉半米杯、糯米粉半米杯、韓式辣椒醬60g、番茄醬40g、砂糖35g、白醋20g、蒜末少許、白芝麻少許。 溫度/時間 200℃/20分鐘。 使用配件 不沾內鍋+拌炒器 作 法 將棒棒腿放入碗中後，加入醬油、米酒、胡椒粉、咖哩粉醃漬40分以上。 接著製作炸粉，將低筋麵粉、玉米粉、糯米粉材料全部混合均勻，棒棒雞 裹粉後靜置約5分鐘後。 將裹好粉的棒棒腿放入氣炸爐進行氣炸。 接著製作醬料，倒入韓式辣椒醬、番茄醬、砂糖、白醋攪拌，最後加入剛 氣炸好棒棒腿與醬料攪拌即可。 #OZEN #自動翻炒氣炸爐 #氣炸鍋

食 材 菲力牛排 1塊(約190g)、鹽 1/2 小匙、黑胡椒粒 1/4 小匙、葡萄籽油 1小匙、杏鮑菇 1朵(85g)、義式香料 適量。 溫度/時間 170℃/10分鐘。 使用配件 不銹鋼細烤網(需搭配瀝油盤) 作 法 先用紙巾將肉的表面水分擦乾，接著撒上鹽及黑胡椒抹勻。 再淋上葡萄籽油抹勻，將牛排與杏鮑菇放上細烤網後，烤網放置中層，下 層放瀝油盤可將油質集中。 氣炸完成後可以搭配義式香料擺盤。 #OZEN #自動翻炒氣炸爐 #氣炸鍋