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韓式炸雞

食 材

棒棒腿3~5支、醬油1匙、米酒1/2 匙、胡椒粉1/4 匙、咖哩粉1/4 匙、低筋麵粉半米杯、玉米粉半米杯、糯米粉半米杯、韓式辣椒醬60g、番茄醬40g、砂糖35g、白醋20g、蒜末少許、白芝麻少許。


溫度/時間

200℃/20分鐘。


使用配件

不沾內鍋+拌炒器


作 法

  1. 將棒棒腿放入碗中後,加入醬油、米酒、胡椒粉、咖哩粉醃漬40分以上。

  2. 接著製作炸粉,將低筋麵粉、玉米粉、糯米粉材料全部混合均勻,棒棒雞 裹粉後靜置約5分鐘後。

  3. 將裹好粉的棒棒腿放入氣炸爐進行氣炸。

  4. 接著製作醬料,倒入韓式辣椒醬、番茄醬、砂糖、白醋攪拌,最後加入剛 氣炸好棒棒腿與醬料攪拌即可。

#OZEN #自動翻炒氣炸爐 #氣炸鍋

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