香辣胡椒蝦

食 材

草蝦約10尾、蒜頭5粒、薑30g、青蔥2根、鹽巴少許、香油1大匙、 白胡椒100g、甘草粉1小匙、米酒2大匙。

溫度/時間

190℃/20分鐘 。

使用配件

不沾內鍋+拌炒器

作 法

1. 先將蝦剪鬚，再洗淨，瀝乾後放入白胡椒、鹽巴、甘草粉、米酒醃漬。

2. 接著將蒜頭、薑都切碎狀，青蔥切蔥花。

3. 加入一大匙香油、蒜頭辣椒、蔥花和處理好的蝦一起放入不沾內鍋即可。

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